نشرت صحيفة الغارديان مقالاً لسارة بوسللي سلطت فيه الضوء على دراسة حديثة تؤكد مخاطر تناول الوجبات السريعة والمصنعة وتأثيرها على صحة الانسان.
وقالت كاتبة المقال إن تناول الكثير من الأطعمة المصنعة مثل الوجبات الجاهزة والبسكويت والحلويات تؤدي إلى الوفاة المبكرة بحسب دراسة طبية حديثة تضاف نتائجها إلى دراسات سابقة سلطت الضوء على مخاطر تناول الأطعمة غير الصحية.
وشارك في الدراسة الفرنسية نحو 44 ألف شخص تم خلالها فحص الوجبات الغذائية التي يتناولها وكميات السعرات الحرارية التي تحتويها، وذلك على مدى سبع سنوات، وخلال هذه المدة مات منهم 602 شخصاً وأصيب 219 بمرض السرطان وعاني 34 منهم من أمراض القلب.
ونشرت هذه الدراسة في دورية غاما للطب الباطني، مؤكدة على أن نسبة الوفاة تكون نسبتها عالية لدى الأشخاص الذين يتناولون نسبة عالية من الأطعمة المصنعة.
